Tainan City, Tainan, Taiwan

貓的法

O Mao De Fa (貓的法) é um pequeno restaurante e café de comida caseira na Antong 1st Street, no distrito de Annan, em Tainan, tocado há mais de quatro anos por uma dona simpática e seus dois gatos da casa. Os gatos recebem os clientes antes mesmo do horário de abertura e são carinhosos a ponto de se esfregar nos visitantes e se acomodar ao lado deles. Um usa coleira vermelha e é o mais grudento da dupla, enquanto o de coleira azul prefere um pouco de espaço. A cozinha foca em ingredientes naturais: caldos de legumes cozidos na casa, molhos cremosos à francesa, azeite prensado a frio, massa com salmão, risoto de frango com ervas, bœuf bourguignon, brownies e torta de limão, com lattes e chá com leite e açúcar mascavo. Recomenda-se reservar com antecedência nos dias úteis, e o jantar é servido mediante encomenda prévia. O espaço recebe encontros particulares e aulas de artesanato. Os gatos às vezes tiram folga.

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