Tainan City, Tainan, Taiwan

貓的法

Mao De Fa (貓的法) es un pequeño restaurante y café de ambiente casero en Antong 1st Street, en el distrito de Annan de Tainan, que una dueña muy amable lleva desde hace más de cuatro años junto a sus dos gatos de la casa. Los gatos saludan a los clientes incluso antes de la hora de apertura y son tan cariñosos que se frotan contra los visitantes y se acomodan a su lado. Uno lleva un collar rojo y es el más mimoso de los dos, mientras que el del collar azul prefiere algo de espacio. La cocina apuesta por ingredientes naturales: caldos de verduras hechos en casa, salsas cremosas al estilo francés, aceite de oliva prensado en frío, pasta con salmón, risotto de pollo a las hierbas, ternera a la borgoñona, brownies y tartaleta de limón, con lattes y té con leche de azúcar moreno. Entre semana se recomienda reservar, y la cena está disponible con pedido previo. El espacio acoge reuniones privadas y clases de manualidades. Los gatos se toman algún día libre de vez en cuando.

Reseñas

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