Tainan City, Tainan, Taiwan

貓的法

Mao De Fa (貓的法) ist ein kleines Restaurant mit Hausmannskost und Café in der Antong 1st Street im Bezirk Annan in Tainan, seit über vier Jahren geführt von einer freundlichen Inhaberin und ihren beiden Ladenkatzen. Die Katzen begrüßen die Gäste schon vor der Öffnung und sind so verschmust, dass sie sich an Besuchern reiben und sich neben sie legen. Die eine trägt ein rotes Halsband und ist die anhänglichere der beiden, während die Katze mit dem blauen Halsband lieber etwas Abstand hält. Die Küche setzt auf natürliche Zutaten: im Haus gekochte Gemüsebrühen, Sahnesaucen nach französischer Art, kaltgepresstes Olivenöl, Lachspasta, Kräuter-Hähnchen-Risotto, Bœuf bourguignon, Brownies und Zitronentarte, dazu Lattes und Milchtee mit braunem Zucker. Unter der Woche wird eine Reservierung empfohlen, Abendessen gibt es auf Vorbestellung. Im Raum finden private Treffen und Bastelkurse statt. Die Katzen nehmen sich gelegentlich frei.

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