كيف تفتتح مقهى قطط: التكاليف والتراخيص وشركاء الإنقاذ

عندما افتتح Tony Wang مقهى The Cat Cafe في San Diego عام 2015، كان الدخول مجانياً لمن يشتري مشروباً. فكان الناس يشترون قهوة واحدة ويبقون طوال فترة بعد الظهر. وسرعان ما تحوّل المقهى إلى رسم دخول بالساعة، وقد وصف Wang عدم فرض هذا الرسم منذ البداية بأنه أكبر خطأ ارتكبه المشروع. وبعد عقد من الزمن، لا يزال المقهى مفتوحاً، ويقول إنه يحقق أرباحاً.

معظم ما يُنجح مقهى القطط أو يُفشله هو تفاصيل من هذا النوع: كيف تحدد الرسوم، ومن يدفع فواتير الطبيب البيطري، وهل ستسمح إدارة الصحة بأن يجتمع الطعام والقطط في مبنى واحد، وهل سيقبل مالك العقار أن يؤجّرك أصلاً. لا توجد ميزانية موحدة ولا قائمة تراخيص صالحة للجميع، لأن القواعد تُوضع مدينةً بمدينة، والتكاليف تتفاوت بقدر تفاوت الإيجارات. ما يلي هو ما أعلنته مقاهٍ حقيقية، مع المصادر، إضافة إلى ما تخبرنا به مقاهي القطط المفتوحة البالغ عددها 1,163 في دليلنا عن طريقة إدارة هذا النوع من المشاريع. لا شيء من ذلك يُعد استشارة قانونية أو مالية، فالكلمة الأخيرة لإدارة الصحة المحلية ومكتب التراخيص ومحاسبك.

اختر نموذجك أولاً

كل قرار آخر يتوقف على مصدر قططك ومن المسؤول عنها. تتبع مقاهي القطط ثلاثة نماذج رئيسية.

نموذج شريك الإنقاذ هو الأكثر شيوعاً في أمريكا الشمالية. فما لا يقل عن 59% من المقاهي المفتوحة في دليلنا تعرض قططها للتبني، وعادةً بالتعاون مع جمعية إنقاذ أو ملجأ محلي. يدير المقهى ركن القهوة وصالة الجلوس، بينما توفّر جمعية الإنقاذ القطط وتدفع تكاليف الرعاية البيطرية الروتينية وتوافق على المتبنّين. يعمل Purrfect Day Café في Louisville مع Kentucky Humane Society، التي تتولى استقبال القطط ورعايتها الطبية وترسل موظفيها إلى المقهى معظم الأيام. وفي أغسطس 2024 بلغ المقهى 10,000 عملية تبنٍّ. أما Mew Haven Cat Café، الذي يستضيف قططاً من Halfway Home Rescue، فقد وجد منازل لأكثر من 1,250 قطة منذ افتتاحه عام 2018. ويختلف الشركاء في تحديد من يدفع عندما تمرض قطة مرضاً خطيراً. ففي Catoro في Vancouver، تغطي جمعية الإنقاذ الرعاية الروتينية بينما يدفع المقهى تكاليف الحالات الخطيرة، وقد بلغت فواتير قطة واحدة مصابة بالتهاب الصفاق المعدي (FIP) نحو $10,000. اتفقوا على هذا كتابةً قبل وصول أول قطة.

النموذج غير الربحي يجعل المقهى نفسه جمعية الإنقاذ. يستقبل Cat Town في Oakland، الذي افتتح أول مقهى قطط في الولايات المتحدة عام 2014، القطط الأكثر عرضة للخطر من Oakland Animal Services، بينما تدير شركة قهوة ركن المقهى. وتُظهر أرقامه المالية مدى اختلاف المنظمات غير الربحية فيما بينها. ففي عام 2024 بلغت إيرادات Cat Town نحو 1.31 مليون دولار، جاء معظمها تقريباً من التبرعات، ولم يأتِ من البرامج سوى $51,397، وفقاً لإقراره الضريبي. أما Mini Cat Town، وهي سلسلة صالات لصغار القطط في منطقة خليج سان فرانسيسكو، فقد بلغت إيراداتها 2.1 مليون دولار في العام نفسه، منها 1.95 مليون دولار من البرامج، ومعظمها رسوم دخول. ويمكن للمنظمة غير الربحية التقدم للحصول على منح، وقد توسّع Cat Town بفضل منحة قدرها $162,500 من Maddie’s Fund. لكنها تتحمّل أيضاً الأعباء الإدارية لجمعية خيرية ومجلس إدارتها.

نموذج القطط المقيمة يُبقي القطط نفسها بشكل دائم. وهو السائد في اليابان وشائع في المملكة المتحدة، حيث تضم مقاهٍ مثل Whiskers & Cream و Cat-titude الواردة في دليلنا إلى لندن قططاً مقيمة دائمة. ستتعرف على قططك جيداً ولن تحتاج إلى شريك إنقاذ. لكنك في المقابل تتحمّل تكاليفها طوال حياتها، بما في ذلك علاج الأسنان والأمراض المزمنة في الشيخوخة، وتخسر قصص التبني التي تجذب كثيراً من الزوار.

تكلفة الافتتاح

تعتمد تكاليف الافتتاح على الإيجار، وحجم أعمال البناء التي تشترطها إدارة الصحة، ومساحة المقهى. إليك ما أعلنته بعض المقاهي، مع ذكر السنة، لأن ميزانية عام 2014 ليست ميزانية عام 2026.

المصادر: Springfield Daily Citizen و FastCasual و SBS News و Let’s Do Business Finance و J-Net21 و SFist و Anime News Network و Cat Behaviourist.

مبالغ التمويل الجماعي ليست سوى جزء من تكلفة الافتتاح، فاعتبرها حداً أدنى. جمع Crumbs & Whiskers في Washington, DC نحو $35,900 على Kickstarter عام 2015 من هدف قدره $15,000، ومع ذلك قال مؤسسه إن التراخيص وحدها كلّفت مبلغاً من خمس خانات.

التكاليف التي تفاجئ المالكين الجدد عادةً هي:

• أعمال البناء لفصل الطعام عن القطط. تشترط إدارات الصحة في أغلب الأحيان أن تكون غرفة القطط معزولة بجدران، ولها أبوابها الخاصة، وغالباً تهويتها الخاصة (انظر قسم التراخيص أدناه).
• ما يطلبه مالك العقار مقدماً. طلب مالك عقار KitTea ضماناً قبل التوقيع، ويقول Wang إن مالك عقاره في San Diego طلب إيجار السنة الأولى مقدماً.
• منع هروب القطط. أي مدخل بباب مزدوج حتى لا تتمكن أي قطة من الوصول إلى الشارع، إضافة إلى نوافذ وفتحات تهوية محمية.
• غرفة القطط. رفوف ومجاثم وأماكن للاختباء، ومحطات للفضلات بنظام شفط خاص بها، ومساحة منفصلة للحجر الصحي أو العزل.
• التأمين والرسوم القانونية. توقّع أن تدفع ثمن وثيقة تأمين تغطي الخدوش والقهوة المسكوبة معاً، إضافة إلى أتعاب محامٍ أو مستشار لإنجاز التراخيص.

التكاليف الشهرية وكيف تكسب المقاهي المال

الإيجار هو عادةً أكبر تكلفة شهرية، يليه الموظفون ثم القطط. قبل إغلاق فرعه في وسط المدينة في مايو 2025، قال Lazy Cat Café في Toronto إنه كان يدفع نحو C$12,000 شهرياً إيجاراً، ونحو C$3,500 للمرافق، وقرابة C$10,000 أخرى للرعاية البيطرية والطعام والفضلات والموظفين، وفقاً لـ NOW Toronto. وفي عام 2025، قال مدير Second Cup Cat Café لقناة FOX4 في Olathe بولاية Kansas إن تكاليفه بلغت ما بين $14,000 و$15,000 شهرياً، في حين حقق أفضل شهر له ذلك الصيف نحو $13,000. وكانت المالكة تدفع الفرق من جيبها حتى أُغلق الفرع بعد 800 عملية تبنٍّ.

افرض رسم دخول. رسوم الدخول هي العمود الفقري للمشروع. فمن بين 686 مقهى في دليلنا توضح مواقعها الإلكترونية طريقة احتساب الزيارة، يفرض 92% رسم دخول أو رسماً بحسب الوقت. ولا يطلب سوى 6% منك شراء طعام أو مشروب، و2% مجانية. والمقاهي التي بدأت دون رسم تميل إلى الندم على ذلك. فإلى جانب San Diego، افتُتح Denver Cat Company دون رسم عام 2014. وقالت مؤسسته إنها لم تحقق أي ربح في السنة الأولى، وبحلول الذكرى السنوية الأولى صار المقهى يفرض $3 في أيام الأسبوع و$5 في عطلة نهاية الأسبوع.

تتراوح الأسعار المعتادة في الولايات المتحدة عام 2026 بين $10 و$25 مقابل 30 إلى 60 دقيقة. يفرض Cat Town مبلغ $14، وMew Haven مبلغ $16، وMeow Parlour في New York مبلغ $23 مضافاً إليه الضريبة مقابل 50 دقيقة. أما Espurresso في Lawrence بولاية Kansas فيفرض $10 لنصف ساعة أو $15 لساعة.

مصادر الدخل الأخرى أصغر، لكنها تتراكم:

• العضويات تكافئ الزبائن الدائمين. يفرض Katy’s Cat Cafe في Sarasota مبلغ $20 ليوم كامل بلا حد زمني، أو $128 شهرياً للعضوية.
• الفعاليات تملأ الساعات الهادئة بسعر أعلى. ينظّم Le Cat Café في Philadelphia حصص يوغا مدتها 45 دقيقة يليها نصف ساعة مع القطط. كما تنتشر حفلات أعياد الميلاد وأمسيات الرسم وأمسيات المسابقات ونوادي القراءة.
• الطعام والشراب يدرّان عادةً أقل مما تتوقع، لأن اشتراطات الصحة تحدّ مما يمكنك تقديمه بالقرب من القطط. ويقول Wang إن المبيعات غير رسوم الدخول، بما فيها الطعام والشراب والمنتجات التذكارية، تشكّل نحو ربع إيرادات The Cat Cafe.

رسوم التبني تذهب عادةً إلى شريك الإنقاذ. فكل من Orlando Cat Café وCatelowna في Kelowna يحوّل 100% منها. وإذا كنت تدير الإنقاذ بنفسك، فتحقق من الحسابات. ففي عام 2024 كان The Bad Cat Café في Wallsend بإنجلترا يفرض £130 لتبني قطة، بينما كلّفه التعقيم وزرع الشريحة الإلكترونية وحدهما £140 للذكر و£170 للأنثى.

هل مقهى القطط مربح؟

بعضها مربح، وكثير منها بالكاد يغطي تكاليفه. أخبر The Cat Cafe في San Diego موقع Starter Story عام 2024 أن إيراداته تتراوح بين $40,000 و$50,000 شهرياً بحسب الموسم، وأنه يحقق أرباحاً رغم ارتفاع تكاليف العمالة. وقالت مؤسسة Orlando Cat Café إن هدفها الوحيد عام 2016 كان تغطية التكاليف. وبعد عشر سنوات، استقبل المقهى أكثر من 230,000 زائر ووجد منازل لأكثر من 3,500 قطة، وهو الآن يبيع حقوق الامتياز.

أما في المشاريع الصغيرة، فالهوامش ضئيلة. أعلن Cattyshack، وهو صالة قطط غير ربحية في Huntsville بولاية Alabama، عن إيرادات قدرها $80,291 ونفقات قدرها $82,511 لعام 2023. وحتى Cat Town أنفق في 2023 أكثر مما جمع.

صنّفنا 88 من مقاهي القطط في دليلنا على أنها مغلقة نهائياً، 33 منها في الولايات المتحدة. وعندما يذكر المالك سبباً، يكون عادةً واحداً مما يلي:

• الإيجار. في عام 2025 أعلن The Cat Cafe في Singapore أنه سيغلق فرعه في Rail Mall في مارس 2026 بعد زيادة الإيجار بنسبة 50%. وأُغلق Buckminster’s Cat Cafe في Buffalo عام 2025 عند انتهاء عقد إيجاره، بعد نحو 1,000 عملية تبنٍّ.
• الديون وارتفاع التكاليف. أُغلق Lady Dinah’s، أول مقهى قطط في المملكة المتحدة، في يونيو 2025 تحت وطأة ديون فترة الجائحة وارتفاع التكاليف. ثم جمعت مديرته تمويلاً جماعياً لشراء أصوله دون ديونه، وأعيد افتتاحه في Greenwich عام 2026.
• الأشخاص. أُغلق Lucky Cat Café غير الربحي في Louisville في أبريل 2025، بسبب ارتفاع التكاليف وفقدان موظفين ومتطوعين أساسيين.
• فواتير الطبيب البيطري. في يناير 2023 كاد Catoro في Vancouver يُغلق تحت وطأة ديون الجائحة وفواتير الطبيب البيطري، وأنقذته حملة على GoFundMe جمعت أكثر من C$100,000.

التصاريح والتراخيص في الولايات المتحدة

لا يوجد ترخيص وطني لمقاهي القطط. ستتعامل مع جهتين تنظيميتين على الأقل، واحدة للطعام وأخرى للحيوانات، وغالباً مع مكتب تقسيم المناطق أيضاً.

جانب الطعام

تبني معظم الولايات قواعدها الغذائية على قانون الأغذية النموذجي الصادر عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA Food Code)، الذي يحظر وجود الحيوانات الحية في منشآت الطعام. والاستثناءات القليلة تشمل أشياء مثل أحواض الأسماك وحيوانات الخدمة والحيوانات الأليفة المحبوسة في أقفاص في مناطق لا تُستخدم للطعام أو تناول الوجبات، كمتاجر الحيوانات الأليفة. ولا يشمل أي منها قططاً تتجول في مقهى. وقد أبقى Food Code لعام 2026، الصادر في سبتمبر، هذا الفصل دون تغيير. وتتبنى الولايات والمدن القانون وفق جدولها الزمني الخاص وتعدّله، لذا تعتمد التفاصيل على إدارة الصحة المحلية لديك. وعملياً، تلجأ مقاهي القطط الأمريكية إلى واحد أو أكثر مما يلي:

• بناء مساحتين منفصلتين. يربط ممر بين مقهى Cat Town وغرفة القطط فيه، مع باب عند كل طرف. ويتدفق الهواء من المقهى نحو القطط فقط، ويُفصل بين الموظفين ودورات المياه، كما ذكرت مجلة TIME عند افتتاحه.
• تقديم الطعام عبر فتحة. في KitTea في San Francisco، يمر الشاي والوجبات الخفيفة إلى غرفة القطط المعزولة عبر فتحة في الجدار، وقال المؤسس إن إدارة الصحة اشترطت فلتر هواء HEPA بمواصفات طبية.
• إبقاء الطعام خارج المقهى. في New York افتُتح Meow Parlour كمشروعين منفصلين على جانبي الشارع، وكان الزوار يحملون معجناتهم من محل الحلويات المقابل. أما Crumbs & Whiskers فتخلّى عن تقديم الطعام في الموقع وتعاون مع مخبز في الجهة المقابلة من الشارع.
• إبقاء قائمة الطعام بسيطة. من بين المقاهي في دليلنا التي تصف ما تقدمه من طعام، يقدّم 72% المشروبات والوجبات الخفيفة فقط، وغالباً تكون معبأة مسبقاً أو محضّرة خارج الموقع، ويقدّم 25% وجبات كاملة، ولا يقدّم 3% أي شيء.

الهفوات الصغيرة لها حسابها. في سبتمبر 2015 أغلقت DC Health مقهى Crumbs & Whiskers لفترة وجيزة لأن الزوار كانوا يصبّون لأنفسهم قهوة مجانية داخل غرفة القطط. وبما أن المقهى كان يفرض رسم دخول، اعتبر المفتشون القهوة بيعاً لطعام غير مرخّص له. وأعيد فتحه خلال ساعات مع تسعير المشروبات بشكل منفصل.

جانب الحيوانات

تحتاج القطط عادةً إلى ترخيص خاص بها، وكثير من المالكين الجدد لا يتوقعون ذلك. تمنح Seattle و King County تصاريح لمقاهي القطط ضمن برنامجين معاً، أحدهما لمشاريع الحيوانات الأليفة والآخر لمشاريع الطعام. ولا يجوز للموظفين العمل إلا في جانب واحد في كل نوبة، ولا يجوز أبداً نقل الفضلات عبر منطقة الطعام، ويُفتَّش كل جانب على حدة. وفي Colorado، يحتاج أي مكان يحتفظ بحيوانات أليفة للتبني إلى ترخيص ولائي بموجب Pet Animal Care and Facilities Act (قانون رعاية الحيوانات الأليفة ومرافقها). ومنذ ديسمبر 2025، صار على الملاجئ وجمعيات الإنقاذ في New York، بما فيها تلك المرتبطة بالمقاهي، الحصول على ترخيص من الولاية، وهي تخضع لتفتيش مفاجئ.

الترخيص الخاطئ قد يكون بسوء غياب الترخيص. ففي Rhode Island، أخرج المسؤولون جميع القطط من Bajah’s Cat Cafe بعد شكوى. ووجدت RISPCA أن القطط بصحة جيدة، لكن المالكة غُرّمت لأن ترخيصها كان يغطي ملجأً للحيوانات الأليفة وليس جمعية إنقاذ، بحسب ما ذكرته Community Sentinel عام 2026. وفي عام 2018، أغلقت Animal Care Services مؤقتاً أول مقهى قطط في San Antonio، حيث كانت نحو 50 قطة في غرفة واحدة مصابة بالتهابات تنفسية. ولم يُسمح له بإعادة الافتتاح إلا بتصريح منشأة حيوانات ومع عمليات تفتيش مفاجئة.

تقسيم المناطق والتأمين وملّاك العقارات

تحقق من تقسيم المناطق قبل أن توقّع على أي شيء. لم يكن لدى مجلس تقسيم المناطق في Washington, DC فئة لمقهى القطط، فوافق على Crumbs & Whiskers بوصفه “استخداماً لإيواء الحيوانات مخصصاً للقطط”، بحد أقصى 20 قطة. ووضعت Chicago عام 2016 تصريحاً جديداً باسم Animal Shelter Cafe (مقهى ملجأ الحيوانات) لا يحق الحصول عليه إلا لجمعيات الرفق بالحيوان المرخّصة. ويقع مقهى القطط Tree House، الذي تديره Tree House Humane Society، داخل ملجئها (انظر دليلنا إلى Chicago).

يحدد التأمين القواعد التي يلتزم بها زوارك. يقول A Sanctuary Cafe في Boston إن شركة التأمين التي أصدرت أول وثيقة مسؤولية لمقهى قطط في Massachusetts منعت الأطفال دون الثامنة، وهو يتّبع القاعدة نفسها. وقد أمضى مؤسسو Seattle Meowtropolitan أكثر من 18 شهراً في استخراج التصاريح، واحتاجوا إلى وثيقة تأمين مفصّلة تغطي خدوش القطط وحروق القهوة معاً. والعضّات تؤدي فعلاً إلى مطالبات: فقد رُفعت دعوى على Denver Cat Company بسبب إحداها عام 2015. وتطلب مقاهٍ أمريكية كثيرة، منها A Sanctuary Cafe وCrumbs & Whiskers، من كل زائر توقيع إقرار بإخلاء المسؤولية.

قد يكون العثور على مالك عقار أصعب خطوة. فقد قال مالك The Cat’s Meow Cafe في Bloomington بولاية Illinois لإذاعة WGLT إن العثور على شخص يقبل التأجير لمشروع يجمع بين الطعام ورعاية الحيوانات كان أصعب جزء في الافتتاح. وعرض مؤسسو Kitty Cat Cafe and Adoption Lounge فكرتهم على نحو 20 بلدة في Massachusetts قبل أن يوافق مدير الصحة في Peabody.

القواعد خارج الولايات المتحدة

ينطبق المبدأ نفسه في كل مكان تقريباً: لا قطط حيث يُحضَّر الطعام. وفيما عدا ذلك، تنظّم كل دولة جانب الحيوانات بطريقة مختلفة.

• المملكة المتحدة. سجّل لدى مجلسك المحلي كمنشأة طعام قبل 28 يوماً على الأقل من الافتتاح. لا يوجد ترخيص خاص بمقاهي القطط. والمجالس التي ترخّص المقاهي تستخدم عادةً ترخيص عرض الحيوانات بموجب لوائح عام 2018، كما هو حال Lady Dinah’s، وتقول RSPCA إن القانون غير واضح بشأن ما إذا كان الترخيص مطلوباً أصلاً. وفي مارس 2025 دعت RSPCA و Cats Protection إلى الإلغاء التدريجي لمقاهي القطط، وحثّتا المجالس على التوقف عن إصدار التراخيص. وفي مشاورة عامة عام 2025 في Wales، أيّد معظم المشاركين الحظر، لكن لم يُتخذ قرار بعد. توقّع أن يصبح الترخيص أكثر صرامة.
• اليابان. يجب أن يُسجَّل مقهى القطط لدى محافظته بوصفه منشأة لتداول الحيوانات ضمن فئة العرض، وأن يجدد التسجيل كل خمس سنوات، وأن يوظّف مديراً مؤهلاً متفرغاً لتداول الحيوانات. ويجوز عرض القطط التي يبلغ عمرها عاماً أو أكثر حتى العاشرة مساءً، على ألا تتجاوز مدة العرض 12 ساعة يومياً، مع إمكانية الوصول الدائم إلى منطقة استراحة. ومنذ عام 2021، تحدد المعايير الوطنية أيضاً حداً أقصى قدره 30 قطة لكل مربٍّ متفرغ. وتحتاج كذلك إلى تصريح مطعم لتقديم الطعام.
• ألمانيا. تحتاج قبل الافتتاح إلى تصريح من المكتب البيطري المحلي بموجب المادة 11 من قانون الرفق بالحيوان. يجب أن تثبت معرفتك برعاية القطط وأنك أهل للثقة، وأن تجتاز تفتيشاً للمكان. ويذكر المؤسسون شروطاً مثل مدخل عازل بين بابين، وطاولة خدمة لا تصل إليها القطط، وغرفة تنسحب إليها القطط.
• كندا. تُبعد قواعد الأغذية في Ontario الحيوانات عن كل غرفة يُحضَّر فيها الطعام أو يُقدَّم، لذا تُبقي المقاهي هناك وفي British Columbia القطط في غرفة منفصلة. وفي Quebec، تحتاج المنشأة التي تحتفظ بـ 15 قطة أو كلباً أو أكثر إلى تصريح من المقاطعة.
• أستراليا. تحظر معايير الأغذية الوطنية وجود الحيوانات الحية في أي مكان يُتعامل فيه مع الطعام، لذا تفصل المقاهي بين المنطقتين. احتاج Cat Café Melbourne إلى مداخل عازلة بين منطقتي الطعام والقطط، وإلى نحو ثلاثة أشهر للحصول على موافقة المجلس المحلي. وفي إقليم العاصمة الأسترالية (ACT)، يتطلب الاحتفاظ بأربع قطط أو أكثر ترخيصاً لتعدد القطط.

تصميم المكان حول القطط

غرفة القطط بيت قبل أن تكون نقطة جذب. وتُعد إرشادات الملاجئ لغرف القطط الجماعية نقطة انطلاق جيدة. توصي إرشادات غرف القطط المشتركة الصادرة عن ASPCA بما يلي:

• حجم المجموعة: ما لا يزيد على 10 إلى 12 قطة في الغرفة، مهما كانت مساحتها.
• مساحة الأرضية: 18 قدماً مربعة على الأقل لكل قطة (نحو 1.7 متر مربع).
• صناديق الفضلات: صندوق واحد على الأقل لكل قطتين، ويُفضَّل صندوق لكل قطة، على بُعد 3 أقدام أو أكثر (نحو متر) من الطعام.
• المجاثم وأماكن الاختباء: مجاثم أكثر من عدد القطط، ومكان تختبئ فيه كل قطة.

أظهرت دراسة أُجريت عام 2025 على مقهى قطط في Stockholm ما يحدث عندما تمتلئ الغرفة. ففي الأيام المزدحمة، انتقلت القطط إلى أماكن أعلى وقلّ لعبها وتنظيفها لنفسها. وكان المقهى قد خصص لقططه غرفة مساحتها 18 متراً مربعاً لا يدخلها إلا الموظفون، وكان يعمل فيه موظفان أو ثلاثة في كل نوبة. ويوصي الباحثون بكثير من المساحات العمودية، وأماكن للاختباء، ومنطقة خاصة بالقطط وحدها، وحد أقصى لعدد الزوار، وألا يحدث التلامس إلا حين تختاره القطط.

يجب أن تكون الفحوص الصحية روتيناً مكتوباً. ويقوم Kitty Cat Cafe في Peabody بنشر بروتوكوله:

• صناديق الفضلات تُنظَّف ثلاث مرات يومياً، في غرفة خاصة بالقطط يُطرد هواؤها إلى الخارج.
• كل قطة تُفحص يومياً من العينين إلى الفراء، وتُوزن وتُفحص بحثاً عن السعفة أسبوعياً.
• القطط الجديدة والمريضة تدخل غرفة حجر صحي لها مصدر هواء مستقل.

تقوم معظم جمعيات الإنقاذ الشريكة بتعقيم القطط وتطعيمها وزرع شرائح إلكترونية لها وفحصها للكشف عن FIV و FeLV قبل وصولها. والسعفة خطر حقيقي في الغرف المشتركة. فقد وجدتها دراسة أُجريت عام 2024 على 11 مقهى قطط في Bangkok لدى 16% من القطط، ويمكن أن تنتقل إلى البشر. لا تُكدّس الغرفة بالقطط. فبعد إغلاق مقهى San Antonio وفيه 54 قطة في نحو 1,000 قدم مربعة (قرابة 93 متراً مربعاً)، قالت المدينة إنها تريد أن يكون العدد هناك بين 10 و20 قطة.

ليست كل قطة مناسبة لحياة المقهى. قالت مؤسسة Lady Dinah’s في مقابلة عام 2016 إن القطط الخائفة كانت تُنقل إلى منازل جديدة بدلاً من وضعها في المقهى. وكانت القطط الجديدة تُعرَّف تدريجياً بالقطط المقيمة، أولاً بتبادل الروائح ثم عبر لقاءات قصيرة تحت الإشراف.

كن مستعداً للدفاع عن معاييرك في رعاية القطط، لأن المنتقدين سيسألون. تقول RSPCA و Cats Protection إن المقاهي تُجبر القطط على الاحتكاك الوثيق بقطط وأشخاص غرباء، وإن التوتر يسهل أن يفوتك لدى قطة تتظاهر بالنوم، وإن القطط في بعض مقاهي المراكز التجارية لا ترى ضوء النهار أبداً. وأفضل رد على هذا النقد هو توفير ملاذات خاصة بالقطط وحدها، ووضع حد لعدد الزوار وللتعامل مع القطط، والعناية باختيار القطط التي تعيش في المقهى، والشفافية بشأن مصدرها.

إدارة المقهى يوماً بيوم

توقّع أن يقوم موظفوك بكل شيء، من تحضير اللاتيه إلى تنظيف صناديق الفضلات. يعمل The Cat’s Meow Cafe في Bloomington بتسعة موظفين ومن 16 إلى 18 قطة من شريكه في الإنقاذ. ويفتح من 7 إلى 11 صباحاً ومن 3 إلى 7 مساءً، ويُغلق في منتصف اليوم لتستريح القطط، ولا يسمح بأكثر من 20 شخصاً في غرفة القطط. وقد وجد منازل لأكثر من 140 قطة في أشهره السبعة الأولى. ويتطلب نموذج الامتياز لدى Orlando Cat Café فريقاً من نحو ثمانية موظفين بدوام جزئي.

والموظفون هم أيضاً حيث تبدأ النزاعات. فقد أُغلق Crumbs & Whiskers في Washington لنحو ستة أسابيع في مطلع 2026 وسط نزاع مع موظفين كانوا يؤسسون نقابة. ثم أعيد افتتاحه في مارس بوصفه، على حد تعبير مالكه، أول مقهى قطط بموظفين منضمين إلى نقابة في الولايات المتحدة.

إليك كيف تتعامل المقاهي في دليلنا مع الزيارات:

• الحجز: 61% توصي بالحجز، و17% تشترطه، و21% ترحّب بالزوار دون حجز.
• الأطفال: نصفها يرحّب بجميع الأعمار، والنصف الآخر يحدد حداً أدنى للعمر.
• قواعد المكان: يغسل الزوار أيديهم عند الوصول، ولا يحملون القطط، ويتركون القطط النائمة وشأنها، ويطفئون فلاش الكاميرا. كما لا يسمح Lady Dinah’s إلا لشخص واحد بالتفاعل مع القطة في كل مرة، ويخصص Meow Parlour ساعات منفصلة للأطفال الصغار.

الإرهاق شائع. فقد أدار مالكا Manx Cat Café في جزيرة Isle of Man المقهى سبعة أيام في الأسبوع لأكثر من خمس سنوات بينما كان كلاهما يعمل بدوام كامل، وهما يغلقانه في نهاية أكتوبر 2026. وللتبني أيضاً ثمن عاطفي. فالمالكون والموظفون يتعلقون بكل قطة، ووداعها جزء من العمل. خطّط لأيام راحة، ولنائب يستطيع فتح المقهى في غيابك، ولطبيب بيطري يفهم طبيعة عملك. وقد قال مالك Coffee Cats في Lincoln بإنجلترا إن العثور على طبيب بيطري يتقبّل المشروع كان صعباً في البداية.

قبل أن توقّع عقد الإيجار

1. اتصل بإدارة الصحة المحلية ومعك مخطط للمكان، واسأل عن الفصل الذي تشترطه بين الطعام والقطط، وهل ستسمح بتقديم أي طعام أصلاً.
2. اسأل عن ترخيص الحيوانات المطلوب: مشروع حيوانات أليفة، أو ملجأ، أو جمعية إنقاذ، أو بيت كلاب، أو إيواء. وإذا كنت تخطط لإنقاذ القطط أيضاً، فاسأل هل تحتاج إلى ترخيص ثانٍ لذلك.
3. تحقق من تقسيم المناطق لمعرفة هل يُسمح باستخدام العنوان لأغراض الحيوانات، وهل توجد قيود على عدد القطط التي يمكنك الاحتفاظ بها.
4. ابحث عن شريك إنقاذ واتفقا كتابةً على من يدفع أي فواتير بيطرية، ومن يفحص المتبنّين، وكم قطة تتناوب على المقهى، وما الذي يحدث إذا أُغلق المقهى.
5. احصل على عروض أسعار للتأمين يغطي مسؤولية الطعام والحيوانات معاً قبل أن تلتزم. فقد تحدد شركة التأمين الحد الأدنى لعمر الزوار.
6. ضع ميزانية لأعمال التجهيز: الجدران، والأبواب المزدوجة، والتهوية، وغرفة الحجر الصحي، وأثاث القطط، وشفط هواء صناديق الفضلات.
7. حدد سعر الدخول بناءً على إيجارك ورواتب موظفيك، لا على ما تظن أن الناس سيدفعونه مقابل القهوة.
8. زُر مقاهي القطط وتحدث إلى مالكيها. معظمهم يسعدهم أن يشاركوك ما تمنّوا لو عرفوه مسبقاً. ويمكنك العثور على أقربها إليك على خريطتنا.

الأسئلة الشائعة

كم تبلغ تكلفة افتتاح مقهى قطط؟

لا يوجد رقم ثابت. تتراوح التكاليف المعلنة بين نحو $10,000 لصالة صغيرة بلا مطبخ في Missouri عام 2026 وأكثر من $400,000 لفرع بنظام الامتياز من Orlando Cat Café. ويعود معظم الفارق إلى الإيجار، وأعمال البناء اللازمة لفصل القطط عن الطعام، وما يطلبه مالك العقار مقدماً.

هل تحقق مقاهي القطط أرباحاً؟

بعضها يحقق ذلك. يقول The Cat Cafe في San Diego إنه يحقق أرباحاً، وقد تحوّل Orlando Cat Café إلى نظام امتياز. لكن كثيراً غيرها بالكاد يغطي تكاليفه أو يعتمد على التبرعات، وقد أُغلق 33 مقهى قطط أمريكياً في دليلنا. وأهم ما في الأمر هو فرض رسم دخول منذ البداية.

هل تحتاج إلى ترخيص لافتتاح مقهى قطط؟

في أغلب الأحيان نعم، وعادةً أكثر من ترخيص واحد. ففي الولايات المتحدة يعني ذلك تصريح طعام إذا كنت تقدم أي شيء، وغالباً ترخيصاً لمنشأة حيوانات أو ملجأ أو جمعية إنقاذ، وترخيصاً تجارياً، وموافقة على تقسيم المناطق. وتختلف المتطلبات بحسب ولايتك ومدينتك، فابدأ بإدارة الصحة المحلية.

هل يمكن أن توجد القطط في الغرفة نفسها مع الطعام؟

في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وكندا وألمانيا وأستراليا، لا يُسمح للقطط بدخول الأماكن التي يُحضَّر فيها الطعام أو يُخزَّن. كما تشترط معظم إدارات الصحة الأمريكية إبقاء القطط خارج الغرفة التي يُقدَّم فيها الطعام، لذا تستخدم المقاهي صالة قطط منفصلة، أو تبيع الطعام عبر فتحة، أو تقدم وجبات خفيفة معبأة مسبقاً فقط.

هل تدير مقهى قطط بالفعل؟

إذا لم يكن مقهاك مدرجاً على Cat Cafe Map بعد، تواصل معنا وسنضيفه مجاناً. ويمكن للمالكين أيضاً إرسال الأسعار والمواعيد وأعداد التبني المحدّثة ليجد الزوار أحدث التفاصيل. ولمزيد من الأرقام حول طريقة عمل مقاهي القطط حول العالم، اطّلع على إحصاءات مقاهي القطط.