Taipei, Taiwan

Minimal Cafe

Minimal ⁠‌‌​​‌​‌​‌‌‌‌‌‌‌​‌‌​‌​‌‌​​​‌‌​‌‌‌‌‌​‌​​‌​⁠Cafe (極簡咖啡館) è un cafe tranquillo in un vicolo di Taishun Street, nel distretto di Da'an a Taipei, appena fuori dal campus della National Taiwan Normal University e a circa cinque minuti a piedi dalla stazione MRT di Guting. Aperto dalla fine degli anni '90, è noto a generazioni di studenti come posto per lavorare e leggere, con prese elettriche ovunque. Nel cafe vivono quattro gatti residenti, tra cui un gatto rosso che accoglie gli ospiti alla porta; un tempo il cafe teneva in stallo gatti randagi per l'adozione, ma per ora questa attività è sospesa. La spesa minima è una bevanda a persona, con i rabbocchi a metà prezzo, e il menu comprende caffè, tè e torte come la torta al cioccolato e rum. Nei giorni feriali non ci sono limiti di tempo, mentre nel fine settimana le visite sono limitate a tre ore. È aperto da mezzogiorno alle 21:00 ed è chiuso il lunedì.

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