潘吶 Panshout Coffee

Huwei, Comté de Yunlin · 7 mi / 11 km

Sunny ⁠‌‌​​‌​‌​​​‌‌​​​‌​​​​​​‌​​‌​‌‌‌‌​‌​‌​‌​​​⁠Cat (日光下的猫) est un café consacré aux chats sauvés sur la section 2 de Linsen Road, dans le canton de Huwei, dans le comté de Yunlin, géré comme un foyer de transition pour les chats errants et abandonnés. Le rez-de-chaussée est une salle de restaurant classique qui accepte les animaux. À l’étage se trouve la salle des chats, où un grand groupe de chats sauvés, des chatons joueurs aux chats à poil long sauvés d’élevages intensifs, se promène librement entre les tables, fait la sieste aux fenêtres et s’installe sur les genoux. Lorsqu’un chat est prêt, il peut être adopté. Le café associe chaque chat à un adoptant au fil de plusieurs visites plutôt que de le confier sur-le-champ. Les visiteurs enfilent des chaussons d’intérieur avant de monter, et le personnel guide gentiment les enfants dans leur façon de toucher les chats. La cuisine sert du riz au curry à la japonaise, des assiettes brunch, des pancakes soufflés, des sundaes, du café et des boissons pétillantes. Le comté de Yunlin s’appuie depuis longtemps sur des structures privées sous contrat plutôt que sur un refuge public à lui, et chaque commande aide à financer les soins des chats.

• Chats à l’adoption

Huwei, Comté de Yunlin · 7 mi / 12 km

Tinco ⁠‌‌​​‌​‌​​‌‌‌​​​​‌​​‌​‌​​​​​‌‌​‌‌​‌​‌​‌‌​⁠Metalwork Huwei (庭口金工 虎尾店) est un atelier d’orfèvrerie en argent doublé d’un café, dans le bâtiment D du village restauré de familles de militaires de Jianguo, dans le canton de Huwei, à Yunlin. La moitié de cet espace d’époque est consacrée à la fabrication de bijoux, l’autre au café, et quatre chats résidents, présentés par la boutique comme ses chats gérants, parcourent les deux, saluant les clients table après table avant de s’éclipser pour une sieste. Les visiteurs enfilent des chaussons à l’entrée. Des ateliers de bagues, bracelets et colliers en argent ont lieu sur réservation, par sessions d’environ deux heures et demie, et la boutique vend aussi des bijoux faits main et accepte les commandes personnalisées. Au café, on s’installe sans réservation, et la carte s’inspire de la cuisine familiale des villages militaires, avec des nouilles aigres-piquantes, des raviolis épicés et du jarret de bœuf braisé, ainsi que des en-cas à base de gâteau de riz, des glaces, du café et du thé. Refermez la porte derrière vous, car les chats circulent librement. Garez-vous au parking du village de Jianguo et continuez à pied.

Chiayi · 16 mi / 26 km

Luo ⁠‌‌​​‌​‌​‌‌‌‌‌‌​​‌​‌​‌​​​​‌​‌‌​‌​‌‌‌‌‌​​​⁠Cheng Cat Tea House (洛澄貓咪茶品店) est un petit salon de thé installé dans une rangée de locaux sur la section 1 de Daya Road, près de Lantan, dans le district Est de Chiayi, où le personnel est une équipe de chats. Les Maine Coon en sont les vedettes, et les chats travaillent par roulement, si bien que l’équipe de service change d’un jour à l’autre ; la propriétaire explique volontiers le caractère de chacun. Un vieux shiba inu nommé Dou Dou fait aussi des apparitions. Les visiteurs retirent leurs chaussures et enfilent les chaussons fournis. Les places sont limitées, si bien que la boutique reste calme. La carte est centrée sur les thés infusés, les thés au lait et les thés aux fruits servis dans une jolie vaisselle, ainsi que café, gaufres, croffles et petits desserts. La boutique organise parfois des anniversaires pour ses chats et vend des breloques chat en acrylique. Paiement en espèces uniquement ; les toilettes se trouvent à quelques pas à l’extérieur, avec des chaussons fournis.

Chiayi · 16 mi / 26 km

Meowmi ⁠‌‌​​‌​‌​‌​‌​​‌​‌​‌‌​​​​​​‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌‌​‌⁠Cultural & Creative Cafe II (喵咪文創咖啡二館) est le deuxième établissement d’un bar à chats très apprécié de Chiayi, niché dans une ruelle donnant sur Minguo Road, dans le district Est de la ville. Il est meublé d’antiquités et de pièces vintage, et ses salles de brique et de bois évoquent la maison d’un collectionneur. Environ huit chats résidents, dont un roux sociable, partagent l’espace avec deux chiens paisibles ; beaucoup de chats grimpent sur les genoux sans qu’on le leur demande, et le personnel les présente à l’arrivée. La commande minimale est d’une boisson et d’un dessert par personne. La cuisine sert du café filtre, des bols de yaourt, des pizzas et des desserts sur le thème des chats. À cause des chiens, la porte d’entrée reste fermée à clé : téléphonez au café pour qu’on vous ouvre. Les jeunes enfants ne sont pas admis. Il n’y a pas de stationnement devant la porte, mais des parkings payants se trouvent à proximité.

Chiayi · 16 mi / 26 km

Meowmi ⁠‌‌​​‌​‌​​​‌‌​‌‌‌​‌‌​‌‌​‌​​​‌​​​‌‌​‌‌​​‌​⁠Cultural & Creative Cafe (喵咪文創咖啡館) est l’établissement d’origine de ce bar à chats de Chiayi, sur Zhongshan Road, dans le district Est de la ville, à quelques pas du deuxième établissement. Ses chats résidents, dont plusieurs chats noirs et une écaille de tortue, vivent surtout à l’étage, en haut d’un escalier étroit. Ils sont connus pour s’installer sur les genoux des visiteurs et les pétrir, même si quelques-uns préfèrent ne pas être touchés, et le personnel explique le règlement à l’arrivée. La commande minimale est d’une boisson et d’un dessert par personne. Le week-end, et chaque fois que le café est plein, la durée est limitée à 90 minutes à partir de l’arrivée des plats. En semaine, les tables peuvent être réservées par téléphone ; le week-end, c’est uniquement sans réservation : attendez-vous à faire la queue. La carte propose cheesecakes, brownies, glaces, thés et boissons alcoolisées. Les enfants de moins de 6 ans ne sont pas admis.

Chiayi · 17 mi / 27 km

Tinco ⁠‌‌​​‌​‌​​‌‌‌​‌​​‌​‌‌​​​​‌​‌‌​‌​​‌​‌‌​​‌‌⁠Metalwork Chiayi (庭口金工 嘉義市店) est un atelier de bijouterie, un café et un bistrot du soir installés dans une ancienne maison de l’animée Zhongshan Road, dans le district Est de Chiayi. Plusieurs chats résidents parcourent le bâtiment et rejoignent les clients à leur table, et le personnel vous tendra une canne à plumes pour jouer avec eux. Certains sont timides : laissez-les venir à vous. Le rez-de-chaussée accueille la salle à manger et l’étage l’atelier, où vous pouvez réserver une session pour fabriquer votre propre bague en argent, avec l’aide du personnel qui prend aussi des photos. En journée, la cuisine sert des pâtes, des plats au saumon fumé et du café. Le soir, la boutique devient un bistrot de l’orfèvrerie à la lumière tamisée, avec des cocktails créatifs et des assiettes d’inspiration locale. Les réservations pour les repas et les ateliers se font en ligne. Pour se garer, utilisez le parking souterrain de Central Plaza ou celui de l’hôtel de ville.