Honmachi Itchome Cafe
Sakaide, Kagawa
Honmachi Itchome Cafe est un café de Honmachi, à Sakaide, tenu par Kamada Soy Sauce, une brasserie de sauce soja fondée en 1789, sur le terrain de son siège. À côté de la salle à manger se trouve une salle des chats appelée Neko Park, où l’on peut s’asseoir avec cinq chats sauvés ; la salle à manger dispose aussi d’un comptoir avec vue sur cette pièce. Les chats viennent de refuges partenaires, dont Neko Republic à Osaka, Hogoneko House Sora et Soramame House dans la préfecture de Kagawa, et le café ne recueille ni ne place lui-même de chats. La carte utilise la sauce soja maison dans des plats comme le riz à l’œuf, le dashi chazuke, un déjeuner de la semaine et des desserts à la sauce soja, servis dans de la porcelaine de Hasami. On commande par QR code et le paiement se fait uniquement sans espèces. Le café ouvre du mardi au samedi, sauf les jours fériés, et les chats peuvent rester à l’écart s’ils sont souffrants.