Papillon Tea Salon 帕比安
Région centrale
Papillon Tea Salon, également connu sous le nom de Papillon Bibliothe, est un salon de thé sur deux niveaux sur On Wo Lane, une ruelle en escalier à la limite de Central et de Sheung Wan. Il se présente comme un salon de thé avec des chats plutôt que comme un bar à chats : environ cinq chats résidents se promènent entre les tables, font la sieste dans les coins et tiennent compagnie aux clients. L’intérieur rétro de style Shōwa est rempli de tableaux et de bibelots de chats, et l’étage abrite deux grandes bibliothèques de livres à emprunter. La carte est centrée sur les thés en vrac, servis dans des tasses choisies dans la collection de la propriétaire, avec des puddings, des scones, des gâteaux et des parfaits maison, ainsi que des pâtes et de l’omurice ; il n’y a pas de café. Les présentoirs de goûter du week-end doivent être réservés à l’avance. Les clients sans réservation s’installent au rez-de-chaussée, et les membres inscrits peuvent réserver à l’étage. Chaque client commande au moins un plat et une boisson, on retire ses chaussures à l’entrée, et les enfants de moins de 12 ans ne sont pas admis.