BNKR Specialty Roasters Atoneli
Tbilissi
BNKR Specialty Roasters Atoneli est un café de spécialité sur Atoneli Street, dans le centre de Tbilissi, à une dizaine de minutes à pied de la place de la Liberté. Le café torréfie ses propres grains et sert des cafés filtres, du Chemex et des boissons à base d’espresso, dont son Chemex signature à la grenade, ainsi que des petits-déjeuners, des viennoiseries et des plats légers. Une cour ombragée autour d’un arbre centenaire offre des places en plein air, et le café sert aussi d’espace de coworking, sur fond de musique sur vinyles. Plusieurs chats résidents, environ quatre, vivent au café, à l’intérieur et dans la cour ; les propriétaires les ont recueillis chatons orphelins et les ont élevés, et des jouets sont laissés à leur disposition. Il n’y a pas de droit d’entrée, et les visiteurs commandent simplement à la carte. Le café est ouvert tous les jours du matin jusqu’à minuit.