Taipei, Taïwan

Baking Kedi 貓嘰咕

Baking ⁠‌‌​​‌​‌​​‌​​​‌‌​​​​​​‌​‌​​​​​‌​‌​‌​‌‌​​‌⁠Kedi 貓嘰咕 est un coffee shop-pâtisserie qui torréfie son propre café, niché dans la ruelle 145 de Chang'an West Road, dans le district de Datong, à Taipei. Ce lieu douillet associe un atelier de torréfaction en activité à un petit espace café, où l’on peut s’installer pour un café filtre préparé à la main, un café sicilien, un thé Earl Grey et des douceurs maison comme des brownies et des roulés à la cannelle. Fidèle à son nom, le café abrite des chats résidents qui se promènent dans la salle et saluent les visiteurs, faisant du contact avec les chats un moment très apprécié de l’expérience, au milieu des arômes de grains fraîchement torréfiés. Les clients qui consomment sur place doivent commander au moins une boisson ou un paquet de café en grains, et la boutique vend aussi du café torréfié au détail et en gros pour ceux qui veulent en emporter. Une adresse de quartier chaleureuse pour les amateurs de café comme pour les amoureux des chats.

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